日本初の世界農業遺産に認定された能登の里山里海。

石川県　能登半島には、農産物・景観・伝統的技術・文化祭礼など、その地形的特長と長い伝統によって形作られてきたものが、

今も数多く残っています。　

その能登半島の先端に位置し、「自然豊かな里山里海の景観」、「四季折々の山海の幸」、「こだわりの伝統技術」、「人情味あふれる文化祭礼」が息づく珠洲市。

珠洲市は日本海に三方を囲まれた地形で、なだらかな海岸線の内浦から荒々しい岩肌の外浦まで、起伏に富んだ様々な景観の海岸線が続きます。最先端にある禄剛崎では「海から昇る朝日と、海に沈む夕日」が同じ場所から望めます。

また、日本海　能登半島沖といえば暖流（対馬海流）と寒流（リマン海流）がぶつかる最高の漁場となっており、豊富なプランクトンや激しい荒波によって育まれた新鮮な魚介が楽しめます。

春の山菜類、秋のきのこ類など山の幸も豊富で、地域特有の農産物「能登大納言小豆」や「大浜大豆」、「能登野菜」なども豊富に収穫されます。

昔からの伝統を守る「揚げ浜式塩田」、素朴な味わいの「珠洲焼」や良質な「珪藻土製品」などの工芸技術、田の神様に感謝する神事「あえのこと」、室町時代から続くといわれる「二・七の朝市」、夏から秋にかけて各地で行われる「キリコ祭や燈籠山祭」など魅力いっぱいです。